Rétes BG-Mamma

Ez az én töltelékem
100 g zsemlemorzsa (így hívták a zsemlemorzsát vagy a Semmelbröselt)
100 g vajat
1 kg alma, savanyúbb
100 g cukor
1 tk fahéj
50 g mazsola
A vajas morzsát rövid ideig vajban sötétedésig pirítjuk, az almát vékonyan felszeleteljük, és összekeverjük a zsemlemorzsával, a fahéjjal és a mazsolával.
Sajnos itt nem mindig találok kérget, ezért néha magam készítem el a tésztát.
Megtöltöm a kéregeket a keverékkel, és kikent serpenyőbe teszem. Megolvasztjuk a vajat, és szépen eloszlatjuk vele a kérgeket. Süssük 180 ° C-on körülbelül 30–45 percig.
Ha kész, megszórjuk porcukorral. Vanília fagyival szoktam tálalni.

Készítek még egy almás rétest is
1,5 kg felhőzet
40 g vajat
80 g zsemlemorzsa
100 g cukor
fahéj, mazsola (kb. 60 g)
1/4 liter tejföl (sűrű)
80 g finomra vágott dió
A töltelék a fentiek szerint történik, a dió és a tejszín hozzáadásával. A többi kérget olvasztott vajjal kenem be, de ne vigyük túlzásba, nehogy zsíros legyen.

Mindegyiket feltettem, hogy lédúsabb rétest készítsek.

3 az 1-ben - pite, sütőtök és rétes egy receptben

Termékek: Bella kéreg, linco margarin vagy kaliakra

pite esetében:5 tojás, 250-300 g joghurt, körülbelül 200 g, sajt

tök esetében: 600 g reszelt tök, 150 g cukor, 50 g dió - apróra vágva, 1 teáskanál. fahéj

réteshez: Az arányok megegyeznek a tökével, de tök alma helyett.

Készítmény: Kenje meg a kést a serpenyőn margarinnal, mintha szelet lenne. Készítsen keveréket a kiválasztott töltelék termékeiből: Kenje meg ismét a margarint egy kéregre, mint egy szeletre, és szórja meg a keveréket, a kérget hosszában, lazábban tekerjük, hogy "lélegezhessen". A második kérget margarinnal megkenjük és a keverékkel megszórjuk, de feltekerjük
az első körül. A következőket ugyanúgy.
Általában a csomagolásban a kéreg 14, tehát 7 tekercset kap, és egy kerek tálcába teszi. 10 percig enyhén sütjük, majd ismét megkenjük margarinnal. Süssük kb. 15-20 percig mérsékelten melegített sütőben/200-250 fok/

---