Rejtett cukor - mely termékek tartalmaznak híreket Bulgáriából és a világról

OFFNews Utoljára módosítva: 2019. december 03., 14:45 8073 0

Fotó: Pixabay

A legutolsó

Egészség és szépség

3 évvel ezelőtt a WHO nyomatékosan javasolta a cukor napi fogyasztásának 10% -ra, 50 g-ra vagy 12 teáskanálra való csökkentését, és még jobb megoldás, ha a cukor a napi adag 5% -áig terjed. A szabad cukrok azok, amelyeket a feldolgozás során adnak az élelmiszerekhez. Önmagukban nincs tápértékük, de értékes anyagokat és vitaminokat lopnak, amelyek más ételekkel együtt jutnak a szervezetbe.

Például az olyan vitaminok, mint a B1, B2, B3 részt vesznek a glükóz oxidációjában, és a fruktóz metabolizmusához nagy mennyiségű foszfátra van szükség, ami megfosztja a sejteket az adenozin-trifoszfáttól (ATP) - amely létfontosságú anyag, amely az egyik fő energiahordozók a testben.

Ha úgy döntött, hogy szorosan figyelemmel kíséri az étrendben lévő cukor mennyiségét, akkor nem elég, ha csak elkezdi inni a cukormentes kávét, feladja a cukros ételeket és abbahagyja a cukros italok fogyasztását. Jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot rejtenek azok a feldolgozott termékek, amelyek nem tartoznak az édes ételek közé.

A hozzáadott cukrot olyan nevek alatt rejtik el, mint a szőlőcukor, maltóz, kukoricaszirup, melasz, agaveszirup, tömény nádlé és más kódolt nevek. Összesen körülbelül 61 van. Melyek azok a cukrozatlan termékek, amelyekbe a gyártók cukrot adnak, és hogyan kell eligazodni a címkéken - írja a Women’s Health szakkiadás.

Kész szószok

A legédesebb szószok és salátaöntetek is sok cukrot tartalmaznak. A brit szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem alapjának elemzései szerint 1 evőkanál sima ketchupban körülbelül 4 g cukor (kb. 1 teáskanál) van, a hagyományos angol barna szószban - 3,5 g, chilis szószban - 8 g. minden kész szószban lévő cukor és pontos mennyisége a márkától függ (például az ausztrálok saját táblázatot állítottak össze a helyi üzletek kínálata alapján). Ennek lényege - ha nyomon követi a menüben szereplő cukor mennyiségét - készítse el saját otthon a szószokat.