Rehabilitálták a pitét - Várnát

A pite nem káros, hanem egészséges, hagyományos bolgár termék. Hetente egyszer vagy kétszer a gyerekeknek vajjal és sajttal készült pogácsákat kell reggelizniük. Így a Bolgár Elhízás Kutató Egyesület elnöke, docens Svetoslav Handjiev rehabilitálta a pite hírnevét, amelyet áthúzott az iskolai székek receptje és az óvodák konyháiban.

Gyakoribb használatát az tette szükségessé, hogy a bolgár ezen keresztül beszerezte testéhez a szükséges tejtermékeket.

A tejfogyasztás erőteljesen csökkent, sajt, sárga sajt, vaj, tejszín és túró az elmúlt harminc évben hazánkban - mondta Assocj. Prof. Handjiev.

A Kardzhaliban és Várnában élő gyermekek csupán egyharmada fogyasztja ezeket a termékeket reggelire - mutatják egy tanulmány eredményei.

Hasonló a kép az ország más régióiban is. E termékek helyett a chipset, a sós sót és a pattogatott kukoricát hangsúlyozzák. Nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek is korlátozták a tejtermékek fogyasztását az elmúlt három évtizedben.

---