Reggelire tésztát enni - a tészta elfeledett királynője

Finom reggeli, édes és sós sütemények és csábító desszertek készülnek a tésztából készült termékből

    2019.02.19 09:09 https://www.marica.bg/index.php/gurme/za-zakuska-da-hapnem-yufka-zabravenata-carica-na-pastata-190126 Marica.bg Team Maritsa 58 megtekintés 0 hozzászólás

Tejtorta tésztával

tésztát

1 csomag házi tészta, 4 tojás, 1 1/2 teáskanál. cukor, 1 liter tej, vaj - 1/2 tasak, 1 vanília, olaj

Az elkészítés módja:

Öntsük a tésztát egy kivajazott serpenyőbe, és kenjünk rá vajdarabokat. A sütőben aranybarnára sütjük, és a vaj teljesen megolvad. Ezzel párhuzamosan felverjük a tojásokat a cukorral, a tejjel és a vaníliával. Öntsük a keveréket a tésztára, és tegyük vissza a sütőbe, hogy mérsékelt hőmérsékleten kb. 20-30 percig sütjük. A tejpite egy részét tésztával tálaljuk, ha szükséges, kevés porcukorral megszórva.

400 g darált hús keverék, 150 g tészta, 1 hagyma, 400 g burgonya, 1 sárgarépa, 1 kis zöldbors, 1 szárzeller, 2 nagy paradicsom, 1 ek. pirospaprika, fekete bors és ízlés szerint só, 60 ml olaj, 3 evőkanál. vágott petrezselyem. A töltelékhez - 2 tojás, 350 g joghurt, 1 ek liszt tetejére, 2 csipet só.

Az elkészítés módja:

Készítsen elő minden zöldséget, külön reszelje le a paradicsomot és a sárgarépát, a hagymát, a borsot és a zellert vágja apró kockákra. Készítsük a burgonyát nagy kockákra. Mérsékelt tűzön felmelegítjük az olajat, és egy csipet sóval megpirítjuk a hagymát és a zellert. 2-3 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a borsot, és keverjük még 4-5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot még egy kis sóval, és amikor a víz elpárolog, de nem teljesen, adjuk hozzá a darált húst és a fekete borsot, és keverjük össze, amíg omlós nem lesz. Vegyük le a tűzről, tegyük át egy serpenyőbe, és tegyük az apróra vágott petrezselymet és a kockára vágott burgonyát. Öntsön 300 ml vizet, adjon hozzá pirospaprikát és alaposan keverje össze. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 16-17 percig sütjük, vagy amíg a burgonya félkész lesz. Távolítsa el az edényt, és tegye hozzá a tésztát és további vizet, mivel majdnem forrni kezd (kb. 200 ml), majd tegye vissza a sütőbe további 10 percre, vagy amíg a tészta és a burgonya teljesen megpuhul. Csepegtessük meg a felvert tojásokat a liszttel, sóval és joghurttal, és aranybarnára süssük az önteten.

A tészta szárított tészta kéregből készül. Megjelenésében hasonlít egyes tésztákra, de a tészta és a tészta elkészítésének technológiájában jelentős különbségek vannak. A tészta szóval leggyakrabban azt a meleg reggelit értjük, amelyet édesanyánk gyermekkorában készített, sajt, cukor, tej vagy tea hozzáadásával.