Receptek finom zöldséglevesekhez - Egészség és szépség

finom

Recepteket keres könnyű és finom zöldséglevesek készítéséhez?

A zöldséglevesek ideálisak télen, vacsora előtt bemelegítéshez, fogyáshoz vagy arra, hogy gyermekei zöldségeket fogyasszanak. De miért ne használná ki őket nyáron, főleg ezzel a rengeteg zöldséggel? A levesek gyorsan és egyszerűen készülnek, elkészítésükre több száz recept létezik, amelyek megőrzik nagymamáink korának ízét.

Zöldséglevesek: 1. recept

A zöldségleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Másfél csésze csirkehúsleves
  • 320 gramm paradicsomlé
  • 230 ml vizet
  • 1 nagy burgonya hámozva és kockára vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
  • 400 g paradicsomkonzerv mártással
  • 2 szár zeller, darabokra vág
  • 100 g zöldbab
  • 150 g zabkása
  • Csirke húsleves por
  • Só és bors ízlés szerint

Egy nagy fazékba öntsük és keverjük a paradicsomszószt, vizet, burgonyát, sárgarépát, zellert, paradicsomot, zöldbabot és zabkását. A levest sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a csirkehúslevest. Várja meg a levest forralni, majd hagyja lassú tűzön párolni körülbelül 30 percig. A leves készen áll, amikor az összes zöldség megpuhult.

Zöldséglevesek: 2. recept

Ez egy leves szeletelt julienne zöldségekből, amelyet valószínűleg gyermekként kipróbált, amikor a nagymamájához látogatott. Ehhez a következő termékekre van szüksége:

  • 1 paradicsom
  • 3 szegfűszeg fokhagyma
  • 1 teáskanál paprika
  • 3 evőkanál kiváló minőségű olívaolaj
  • 1 nagy hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 50 g zeller
  • 50 g póréhagyma
  • 1/4 fehér káposzta
  • 50 g retek
  • Só és bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágvapetrezselyem
  • 1 koriander szár
  • Szerecsendió

Az összes zöldséget jól mossa meg, hámozza meg és tisztítsa meg. A leves elkészítéséhez más zöldségeket is használhat, például tököt, borsót, karfiolt, kaprot vagy kelkáposztát. Mindig használjon szezonális zöldségeket, és bár ez egy téli étel, nyáron élvezheti. Vágjon minden zöldséget (a paradicsom kivételével) julienne-be. Vágja vékony szeletekre, hogy gyorsabban főzzenek. Minden zöldségek hosszúra, vékonyra kell vágni, ugyanaz szalagok.