Receptek az arab konyhából - kulináris kísértések a Darázsból

"Mivel a földi és mennyei örömök nagy része abból az örömből áll, amelyet az ember evésből és ivásból, valamint tömjénhasználatból kap, adjuk meg nekik az esedéket.".

konyhából

Usla ila Ihabid - 703-ból származó kézirat, amelyet a legrégebbi arab szakácskönyvnek tartanak

Habár különféle különbségek vannak, az arab világ népeinek konyháinak számos közös vonása van, kezdve a felhasznált fő termékekkel és a különféle ételek elkészítéséhez szükséges kulináris technikákkal.