Recept töltött paprikához darált marhahússal és hajdinával (hajdina)

paprikához

Egészséges és könnyen töltött pirospaprika hússal és hajdinával (hajdina).

A hajdina Indiában őshonos, de Oroszországban a legnépszerűbb (ahol "hajdina" -nak hívják). Vasat, kalciumot, káliumot, foszfort, jódot, cinket és egyebeket tartalmaz. A hajdina táplálja a bőrt, a hajat és a körmöket. Szerves savakat (citromsav, almasav) és A-, C-, PP-, R-vitaminokat tartalmaz. Flavonoidokban gazdag, amelyek segítenek lassítani az öregedési folyamatokat. Az orosz népgyógyászatban úgy gondolják, hogy a hajdina zabkása hosszan tartó használata segít a pikkelysömörben, valamint a fogyásban is. A modern szuperélelmiszerek egyikének nyilvánították. További információk - ITT !

Szükséges termékek:

  • 250 g hajdina
  • 500 g darált marhahús, de használhat sertés és marhahús keveréket is
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 6 nagy piros paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kis csomag kömény
  • 2 evőkanál. paradicsom szósz
  • 2 evőkanál. olívaolaj (esetleg olaj)
  • só, bors
  • víz

Az elkészítés módja:

1. Öntsük a hajdinát kb. 10 percig egy tál forró vízbe. Ez majdnem megfő.