Recept sült tintahalhoz

recept

Ha kíváncsi arra, hogyan kell tintahalat sütni úgy, hogy lágyabbá váljon és ugyanakkor ropogós legyen a panírozás, akkor tudnia kell, hogy van néhány trükk. Először is, a tintahal megtisztítása után körülbelül 2 cm vastag körökre kell vágnia őket.

Ha azonban a tintahal megfagyott, akkor jó előre ki kell olvasztania. Mindkét esetben - frissen vagy fagyasztva, hagyja őket jól szűrni egy szűrőedényben. Nem szabad rajtuk víz, jégdarab vagy jéghideg lenni, mert sütéskor az olaj könnyen megváltoztatja a hőmérsékletét, és nem éri el a kívánt eredményt.