Recept a könnyű és gyors tengeri rizottóhoz

Basmati zellerrel és tenger gyümölcseivel.

Szükséges termékek:

• 150 g tengeri keverék
• 150 g basmati rizst
• 200 ml forrásban lévő víz
• 200 ml forró hal vagy zöldségleves
• 1 szár zeller
• néhány gomba csíkokra vágva
• kis fej vöröshagyma
• 1 evőkanál. rizsecet
• 25 g vajat
• petrezselyem

Az elkészítés módja:

1. Egy vörös olajban, egy nagy mély serpenyőben vagy wokban megpirítjuk a hagymát.

2. Hozzáadjuk a rizst, és néhány percig sütjük.

3. Öntsük a húslevest és a forró vizet, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt. Fedjük le fedővel és pároljuk 10 percig.

4. Adja hozzá a zöldeket, a petrezselymet és a maradék olajat, tegye vissza a fedelet, és lassú tűzön még 10 percig párolja.

5. Óvatosan keverje össze mindent, bőkezűen ízesítse rizsecettel és tálalja.

---