Recepciók; ANDY Market; Yambol
Szükséges összetevők
Az elkészítés módja
A gombákat megtisztítjuk, megmossuk és felvágjuk. Finoman vágjon 2 hagymát.
Az olajon megpirítjuk a gombákat az apróra vágott hagymával. Ízesítsük borssal és sóval. Amikor kövérek maradnak, adjuk hozzá a lisztet.
Meg is sütjük. Öntsön vizet zagyig.
Lassú tűzön főzünk.
Külön verjük fel a tojást a joghurttal, és folyamatosan kevergetve óvatosan adjuk hozzá a kását. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Citromlével tálalhatjuk.
Szükséges összetevők
- csirkemáj - 500 g
- paradicsom szósz - 100 ml
- ajvar - 100 g
- gomba - 150 g gomba
- szalonna - 150 g
- hagyma - 3 - 4 fej közepes méretű
- bors
- füstölt bors - piros
- ízletes
- szol
Az elkészítés módja
Egy mélyebb serpenyőben a szalonnát aranysárgára sütjük.
Ezután hozzáadjuk az előmosott és lecsepegtetett csirkemájt, és készre sütjük.
Adja hozzá a gombákat, és hagyja alacsony lángon körülbelül 10 percig.
Miután a gombalé elpárolgott, adjuk hozzá a hagymát, ayvart, a paradicsompürét és a fűszereket.
A májat paradicsommal együtt kb. 5-6 perc alatt megsütjük.
Csirkemáj paradicsompürével és ajvárral ideális vacsorára vagy ebédre egy nagy család számára .
Szükséges összetevők
- csirkehús - 6 csirkecomb
- sör - 1 és 1/2 teáskanál.
- víz - 100 ml
- olaj - 2 evőkanál.
- vaj - 1/3 tasak
- fokhagyma - néhány apróra vágott szegfűszeg, opcionális
- só ízlés szerint
- pirospaprika - 1/2 teáskanál.
- fekete bors - ízlés szerint
Az elkészítés módja
Sózzuk meg a csirkecombokat, és szórjuk meg fekete borssal. Tegyük egy kivajazott serpenyőbe, öntsük körbe sörrel, vízzel és olajjal.
Kenje meg az olajdarabokat a lábakon. Még egyszer megszórjuk paprikával és még sok mással. fűszereket ízlés szerint, és tegye őket előmelegített sütőbe sütni.
Tálaljuk körettel sült burgonyával.
Szükséges összetevők
- csirkemáj - 400 g
- lilahagyma - 2 fejezet
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Liszt - 50 g
- füstölt paprika - 2 evőkanál.
- kakukkfű - 2 - 3 szár
- édesem - 2 evőkanál.
- citrom - 1 darab.
- olaj
- bors
- szol
Az elkészítés módja
Vágja a lilahagymát vékony félholdra. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük a hagymát.
Készítse elő a csirkemájokat úgy, hogy először megsózza őket. Keverje össze a lisztet a füstölt paprikával, és tekerje fel a májat. Külön serpenyőben megpirítjuk őket. Adjunk hozzá gallyak friss kakukkfüvet.
Távolítsa el a májat és a szűrőt. Távolítsa el a kakukkfű szárát.
Sózzuk a hagymához. Adjunk hozzá mézet és citromlevet. Főzzük még 1-2 percig, és tegyük át a májzsírba. Tegye vissza őket az edénybe, és várja meg, amíg mázosak lesznek