Ratatouille A nő ma

A Ratatouille egy Nizza régióból származó francia étel. Durván apróra vágott zöldségek pörköltje, aromás fűszerekkel. A hagyományos ratatouille-ban az összes zöldséget külön-külön megsütik, majd belekeverik a pörköltbe és lassú tűzön puhára főzik. Modern változatában a ratatouille-t általában a kemencében készítik, ahol a zöldségek szépen el vannak rendezve egy illatos paradicsomszósz "kanapén".

A Rataui lehet önálló vegetáriánus étel, vagy más ételekhez meleg köretként használható. A ratatouille elkészítésekor ne kímélje a fűszereket. És tudod, mi a mi kis titkunk, amely Provence-ba szállít minket az ételtől? Adjunk hozzá egy csipet szárított levendula virágot a mártáshoz!

Termékek:

fokhagyma - 3-4 gerezd,

paradicsompüré - 400 g,

barna cukor - 1-2 teáskanál.,

friss kakukkfű, tisztítva - 1 teáskanál.,

---