Rántott pulykafalatok - Recept - Élet és öröm
Az elkészítés módja:
A panírozáshoz inkább a pulykacomb húsát részesítjük előnyben, mert a madár mellétől eltérően szaftosabb.
Kicsontozzuk őket, és elválasztjuk a bőrt, az inakat és a membránokat.
Kisebb darabokra vágjuk, hogy sütés közben ne maradjanak nyersek, mert a pulykahús keményebb, mint a csirke.
Szárítsa meg a jól vágott húst konyhai papírral.
Az összes aromaanyagot keverje össze egy tálban, hogy egyenletesen eloszlasson.
Majonézt is adunk hozzá, ami lágyabbá és lédúsabbá teszi őket.
Hozzáadjuk az apróra vágott pulykafalatokat és jól összekeverjük.
Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 24 órára a pácoláshoz.