Rakott darált hússal és zöldséggel; Főzőkönyvi blogom
A mai bejegyzés receptje hihetetlenül ízletes, bár gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Sokat improvizálhat a felhasználandó zöldségekkel - az évszaknak, a preferenciáknak vagy az adott időpontban meglévőnek megfelelően. Az étel salátával vagy savanyúsággal tálalható - ez utóbbi jól passzol. Meg merem próbálni Önöket is!
Rakott darált hússal és zöldségekkel
- Az alább felsorolt termékekből 5 edényt kapunk.
- Az alábbiakban megadott zöldségmennyiség a receptbe fektetett nettó tömegük, azaz. miután megtisztították őket.
- Ha friss gombát használ, akkor hosszabb ideig kell olajban párolni.
- A sült egész fokhagyma nagyon enyhe ízű és aromájú, így mindegyik fazékhoz több mint 1 szegfűszeget tehet.
- 5 db kell. fedeles edények. Fedők hiányában alumíniumfóliával csomagolhatjuk őket.
- A recept a http://www.gotvetesmen.com webhelyről készült
Szükséges termékek darált húshoz:
- 20 g olajat
- 150 g hagyma, apróra vágva
- 760 g darált sertéshús (darált hús)
- 1 teáskanál (5 g) só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 100 g aprított sajt
- 90 g reszelt nagy reszelő "Guda" sajton
Zöldséges részre:
- 40 g vaj (só nélkül)
- 140 g színes paprika, kockákra vágva
- 5 nagy gerezd (20 g) fokhagyma
- 230 g (1 doboz 400 g-os) gombás konzerv, félbevágva
- 420 g kockára vágott burgonya
- 1 teáskanál (5 g) só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1/8 - 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 240 g (2 érett paradicsom) paradicsom darabokra vágva
- 5 evőkanál (75 ml) fehérbor
- 10 evőkanál (150 ml) víz