Quinoa - igazi királynő miniatűrben - Diéták és fitnesz

A quinoa növényt szentnek tekintik, és ősi eredetű (egyes dél-amerikai források szerint körülbelül 10 000 évvel ezelőtt használták ételként).

Az inkai civilizációban a három fő növény egyike volt a kukoricával és a burgonyával együtt. Évezredek óta ez kötelező a napi menüben. A legenda szerint a szántóföld beültetése ezzel a terméssel ünneppé vált.

Első pillantásra vetőmagja búzának vagy kuszkusznak tűnik, de összehasonlíthatatlanul teljesebb táplálék, mint ők. Az Andok lejtőin termesztik, ahol kis rizsnek nevezik.

A quinoa, a spenót és a cékla rokona. Főleg ehető magvak miatt termesztik. A quinoa nem igazi gabonafélék, de nem is fű.

---