Provence-i sárgarépa és zeller krémleves - recept - élet és öröm

Az elkészítés módja:

1. Hámozza meg a zöldségeit és vágja darabokra.

krémleves

Az olívaolajat vajjal (vagy csak olívaolajjal) felmelegítjük, és 3-4 percig pirítjuk benne a lilahagymát.

2. Adja hozzá a sárgarépát és a zellert, és öntsön vizet. Sózzuk, és fedő alatt 25 percig főzzük. Ha a zöldségek ezen idő után is kemények, folytassa a főzést puhára.

3. Öntsük a tejszínt és pürésítsük simára. Ha szükséges, hígítson még egy kis vízzel vagy tejszínnel.