Prof. Tankova: A cukorbetegeknek való étel káros!
Nem javasoljuk a cukorbetegeknek, hogy speciális ételeket alkalmazzanak cukorbetegek számára. Ezt Tsvetalina Tankova professzor, a szófiai Endokrinológiai Szakkórház Diabetológiai Klinikájának vezetője nyilatkozta az első előadáson "A cukorbetegség órája". A képzési programot az Astra Zeneca gyógyszergyár szervezi a Brit Nagykövetség és személyesen Emma Hopkins nagykövet támogatásával. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ha a csokoládé cukorbetegeknek való, ebből többet is megehet. A desszertben nincs cukor, de a csokoládé típusának elérése érdekében tele van zsírral és az egyik legrosszabb, ami károsítja az ereket - magyarázta Tankova professzor.
Az ilyen csokoládé sokkal drágább, zsírosabb, sok kalóriát tartalmaz, és végül a beteg semmit sem nyer abból, ha megeszi. Ha annyira rabja az édességektől, jobb egyél sima csokoládét, mint egy egész telített zsírt.
"Évekkel ezelőtt az emberek azt hitték, hogy elmaradott ország vagyunk, mert nem rendelkezünk ilyen speciális cukorbetegeknek szánt ételekkel. Most megvannak, de fokozatosan eltűnnek Nyugat-Európában, mert visszaélnek velük és tudatlanságunkkal. Ugyanez vonatkozik a cukorbetegek gofriira és kekszére. Jobb enni, mint a szokásos, de kis mennyiségben. A vércukor igazi csapása nem a cukor, hanem káros zsírok, amelyek ezekben a termékekben is jelen vannak "- hangsúlyozta Tankova professzor. A cukorbetegek számára készült ételek fruktózt tartalmaznak, amely sok más szempontból is káros és kockázatot jelenthet a köszvény és a májbetegségek szempontjából.
A cukorbetegség diagnosztizálásához vénás vért vesznek
A vénás vérértékek a cukorbetegség diagnózisát jelzik. Az ujj vérvizsgálata iránymutató, ha vannak magas értékek, de ezeket újra ellenőrizni kell. A glikált hemoglobin egy másik teszt, amely a három hónappal ezelőtti átlagos vércukorszintre utal.