A táplálkozás mint forradalom - fejlesztés és képzés - 3-tól 8-ig
Minden változás mögött lelkesedés, ötletek és hasonló gondolkodású emberek állnak.
Az Élelmiszer Alapítvány története, amelyet három anya hozott létre, és egyedül arra vágyott, hogy gyermekei egészségesen étkezzenek, egy ilyen eszközzel kezdődött.
Ekaterina, Natalia és Stanka forradalmat indítottak, amelynek ígéretes eredményei reményt adtak a bolgár gyermekek egészségére. A részleteket az alapítvány egyik motorja - Natalia Alexandrova osztja meg.
Kik ők?
Jekatyerina Josifova háromgyermekes édesanya és a természetes ételek, italok és étrend-kiegészítők gyártásával foglalkozó vállalat vezetője. Natalia Alexandrova két fiú édesanyja és üzletfejlesztési menedzser az induló technológiai vállalatok területén. Stanka Stoyanova egy gyermek édesanyja, kulináris blogger és fotós (www.know-how-to-cook) és digitális marketing szakember.
Natalia, mi készteti a szülőket arra, hogy küzdjenek az ételért, amelyet gyermekeink fogyasztanak?
Először is, nem vagyok a tökéletes anya a tökéletes gyerekekkel, akik csak brokkolit esznek és turmixokat isznak reggelire. De a legjobbat akarom nekik, és igyekszem változatos és egészséges ételeket kínálni nekik. Minden nap sok olyan dologgal találkozom, ami nem tetszik, és nagyon gyakran neheztelek rám - az óvodai menü, az üzlet az iskolában, a gyermekek táplálkozásával és étkezésének ellenőrzésével járó adminisztratív lustaság, sok szülő érdeklődésének hiánya stb. néhány évvel ezelőtt rájöttem, hogy mindez nagyon nagy és nehezen változtatható meg, és az ember nem képes egyedül megbirkózni. Ezért örülök, hogy találkoztunk Jekatyerinával és Stankával, akikkel az Élelmiszer Alapítvány igazgatóságának tagjai vagyunk. Hálás vagyok minden önkéntesnek - rajongónak az ország minden tájáról, akikkel nem hagyjuk abba, hogy elhiggyük, hogy változást érhetünk el a gyermekek jobb életének érdekében Bulgáriában.
Mi az Élelmiszer Alapítvány küldetése?
Az alapítvány küldetése, hogy a gyerekek otthon, az óvodában és az iskolában, az étteremben teljes és minőségi ételeket kapjanak. Egyértelműen tisztában vagyunk azzal, hogy a gyermekétkeztetés témája sok tényezőtől függ, ezért több területen dolgozunk: a szülők, nagyszülők tájékoztatása, a tanárok segítése anyagokkal, a gyermekek megismertetése az egészséges táplálkozás témájával, kommunikáció az adminisztrációval.
Hogyan lehet egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani serdülőknél?
Az első és legfontosabb egy jó személyes példa. Amikor a gyerekek a szülők táplálkozásával és a különféle egészséges ételek iránti helyes hozzáállást látják a családi asztalnál, akkor valószínűbb, hogy kipróbálják őket. Az alábbiakban az óvodában és az iskolában található információk találhatók. Különböző tevékenységek révén a gyermekek megismerhetik a gyümölcsök és zöldségek, vitaminok és ásványi anyagok stb. Előnyeit. Tapasztalataink alapján tudjuk, hogy a legnagyobb hatással a gyermekekkel folytatott kulináris tevékenységekre kerül sor. Akkor nagy valószínűséggel különböző ételeket próbálnak ki, és megfelelő étkezési szokásokat alakítanak ki.