Probiotikumokban gazdag ételek Alternatív gyógyászat

gazdag

A probiotikumok a bélbaktériumok hasznos formái, amelyek segítik az emésztőszervek működését támogató természetes enzimek és folyamatok stimulálását. További probiotikumok hozzáadása számos egészségügyi előnyhöz vezethet:

  • erősebb immunrendszer;
  • javított emésztés;
  • megnövekedett energia a B12-vitamin termeléséből;
  • egészségesebb bőr;
  • fokozott ellenállás a megfázás és az influenza ellen;
  • fogyás és mások.

Mindannyian jól hangzanak, és több probiotikus étel fogyasztása a legegyszerűbb lépés az egészség javításához. A legjobb, ha különböző típusú probiotikus ételeket kombinálunk, mivel mindegyik más és más hasznos baktériumot kínál, amelyek különböző módon segítik a testet. A leggyakoribb "barátságos" baktériumok a következők:

Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus reuteri
Streptococcus thermophilus
Saccharomyces boulardii
Bifidobacterium bifidum
Bacillus subtilis

A joghurt a probiotikumok egyik legnépszerűbb és leggazdagabb forrása. Friss tejből nyerik, amelyet hasznos baktériumok, elsősorban tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok fermentálnak.

A joghurt fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a csontok egészségének javítását. Magas vérnyomásban szenvedők számára is hasznos. Gyermekeknél a joghurt segíthet csökkenteni az antibiotikumok okozta hasmenést. Ez segíthet az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek enyhítésében is.

A kecsketej gazdag fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, ugyanakkor emészthetőbb és alacsonyabb allergén hatású, mint a tehéntej. A kecske joghurt különösen gazdag probiotikus törzsekben, például Lactobacillus bulgarius, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum.

Azonban nem minden típusú joghurt egyforma. Vigyázzon azokkal, amelyek hozzáadott cukrot és szirupokat tartalmaznak! Válasszon joghurtot, amely természetes összetevőket tartalmaz és "élő és aktív kultúrákat" tartalmaz.

Kefir

A joghurthoz hasonlóan a kefir is erjesztett probiotikus tejital, amelyet úgy állítanak elő, hogy kefir babot adnak a tehén- vagy kecsketejhez. A kefirszemek tejsavbaktériumok és élesztők tenyészetei. Enyhén savanykás és édes ízű, 10 és 34 féle probiotikumot tartalmaz. Hasonló a joghurthoz, de mivel élesztővel és több baktériummal erjesztik, a végtermék probiotikumokban gazdagabb.