Próbálta már a jujube-t? Ízletes és hasznos is

Érlelése zsidótövisbogyó, Bulgáriában finap, yanap, barbaroshka, jindzifka vagy kínai dátumként is ismert, az ősz kezdete. A gyümölcsök dátumokra hasonlít, frissen és szárítva egyaránt fogyasztható. Enyhén édes ízű, sötét színű, laza textúrájú, kőjük hasonló az olívaolajéhoz, de kissé megnyúlt.

Boróka az emberi test számára rendkívül értékes tápanyagokat, például cukrokat, fehérjéket, ásványi anyagokat, köztük vasat, foszfort, kobaltot, jódot és kalciumot, valamint egészséges zsírsavakat tartalmaz. Gyümölcse jó rostforrás, A-, C- és B-vitamin.

Kivéve az ételt, zsidótövisbogyó számos betegség - például légzőszervi, szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri és húgyúti - orvosságaként használják. Gyümölcseinek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, és jótékonyan hat a szívre és az erekre. Boróka szabályozza a koleszterint, csökkenti a vérnyomást és elősegíti az egészséges véráramlást.

---