Burgonyahús tekercs
300 g csirkemell
100 g sárga sajt
Az elkészítés módja:
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, az olvasztott vajat, a sót, a borsot és jól összekeverjük. A csirkemelleket apró darabokra vágjuk, megpirítjuk, lecsöpögtetjük és egy szalvétán eltávolítjuk. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát apróra vágjuk a zsírban. Hozzáadjuk a húshoz a savanyúsággal együtt, és megszórjuk fekete borssal. Jól összekeverni. Megszórjuk a dúsan olajozott tortaformát a zsemlemorzsával, felöntjük a burgonyakeverék nagy részét, jól megnyomkodjuk és horpadást készítünk. Tegye bele a tölteléket, reszelje le a sárga sajtot, és zárja le a maradék burgonyakeverékkel. Bőségesen megszórjuk zsemlemorzsával, és enyhén megnyomjuk. 200 C fokra előmelegített sütőben készre sütjük.