Próbálja ki a Bean Jelly Puree-t

2014. március 17., hétfő.

Babkocsonya püré

Próbálja ezeket

20ml. olaj
3-5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2-3 evőkanál liszt
1 tk édes pirospaprika
só bors

A babot a klasszikus módon készítik - áztatással és forralással, esetleg bele Philips Multicooker -/gomba nélkül /. Ezután engedje le a vizet, pürésítse meg a zabkását, és sóval és borssal ízesítse (ha szükséges, adjon hozzá egy keveset a vízből, amelyben a bab főtt), de az állaga sűrű legyen. Egy serpenyőben felmelegített 1-2 evőkanál. olajban sütjük, amíg arany finomra vágott fokhagyma./Erősen helyettesítettem a babpüré fokhagymás ízét egy fokhagymásabb feltét rovására, amely mennyiségben adagolható. Hozzáadjuk a lisztet, majd 30 másodperc múlva levesszük a tűzről, majd azonnal megszórjuk 1 ek. paprika. Öntsük a tölteléket a babpürére, és keverjük homogénig. Tegye vissza a főzőlapra, és néhány percig erőteljesen keverje, hogy sűrű és sűrű pasztát kapjon (mint a kása). A fokhagymát nem lehet megsütni, de ebben az időben tegye. A keveréket kikent edényben szétterítjük, és a felületet nedves kanállal kiegyenlítjük. Hagyjuk kihűlni és állni - nekem éjszakára, friss fóliával letakarva.