Pörkölt bab sertésmellel

Áztassa a babot egy éjszakán át hideg vízben/a folyadéknak két ujjal kell lennie a hüvelyesek felett /.

Öntsük a vizet, mossuk meg a babot, és forraljuk fel.

Vágja kockákra a zöldségeket. Tegyük át a babra, sózzuk, szórjuk meg mentával.

Főzzük alacsony lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak és a bab teljesen meg nem fő.

A melleit darabokra vágjuk, forró olajban részben megpirítjuk. Megszórjuk 1 csipet sóval és borssal.