Levesgolyók - Receptek a főzéshez

Húsgombóc leves

Ez a recept nagyon népszerű otthon.

folyamban állandó

Finoman aprítsa fel a hagymát és a burgonyát. Kis titkunk a burgonyáról - körülbelül 1/3-át valóban kisebb darabokra, a többit pedig kockákra vágjuk, megfelelő méretűek a leveshez. A finomra vágott burgonya ötlete az, hogy felforralják, és szép, krémes állagot adnak a leveshez. A sárgarépa félhold alakú. Tegye a zöldségeket magas hőmérsékletre forralásra, és opcionálisan adjon hozzá egy kocka húslevest.

Közben készítsük el a golyókat a leveshez. Vegyes darált húst (60% sertéshús, 40% marhahús) használunk, sóssal, sóval, kevés fekete borssal ízesítve. A golyók 5 centiméter nagyságúak, talán valamivel nagyobbak (a darált hús főzéskor gyakran "összezsugorodik"). Hozzáadjuk a már forrásban lévő zöldségekhez.