Pörkölt almával, hagymával és fokhagymával töltött pulyka a sütőben

almával

Termékek:

  • 1 pulyka
  • 1 1/2 kg alma
  • 50 g vajat
  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 tk fehérbor
  • sáfrány
  • fahéj
  • bors
  • szerecsendió
  • tárkony
  • szol

Recept:

Tisztítás, mosás és szárítás után a pulykát kívül-belül sóval és borssal dörzsöljük, és állni hagyjuk.

Az almákat (1 1/2 kg) megpucoljuk, félkörökre vágjuk, és előmelegített olajban (50 g) pároljuk fedő alatt 2-3 percig. Hozzáadjuk a maradék fűszereket és bort (1 ek), és fedő alatt további 5 percig pároljuk.