Póréhagyma - minden idők orvossága és étele a MateKitchen-től
Valószínűleg meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a póréhagyma, amelyet szélességi körünkben nagyon tisztelnek, az egyik legrégebbi kulináris kultúra. Az emberi test számára fontos tápanyagok és antioxidánsok széles skálája található, ezért az ókortól kezdve gyógyszerként használják.
Eredet és érdekes tények
Póréhagyma ezer éves múltra tekint vissza. A Földközi-tengert tekintik eredetének eredeti rendeltetési helyének. Érdekes megtudni, hogy a póréhagyma fontos ajándékként volt jelen, amelyet az egyiptomiak felajánlottak az alvás és az árnyék isteneinek. Egy másik érdekes tény a zöldség kapcsán Cheops fáraóhoz kapcsolódik. Amikor az ókori egyiptomi uralkodó háláját akarta kifejezni papjainak, 100 köteg póréhagymát, 1000 körtét és egy bivalyt adott nekik.
Az éhség gyors kielégítésére való képessége miatt a póréhagyma gyakran szerepelt a rómaiak és a görögök étlapján. Úgy gondolják, hogy a törökök hozták földjeinkre.
A póréhagyma négy bizonyított előnye
1) A póréhagyma fontos vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ez a zöldség nagy mennyiségben tartalmaz:
- A- és C-vitamin, amelyek elengedhetetlenek az immunitás kialakulásához és erősítéséhez.
- B9-vitamin, folsavként ismert, amely fontos az egészséges terhesség szempontjából és csökkenti a magzati rendellenességek és a koraszülés kockázatát.
- K-vitamin, amely részt vesz a csontanyagcserében és megőrzi a csontok egészségét.