Pomelo - mézes grapefruit
Puls.bg | 2011. február 9. | 1
A Pomelo egy citrusfa, amely a legnagyobb citrusféléket teremti. Ázsiából származik, és csaknem 4000 éve termesztik, Bulgáriában csak néhány éve ismert.
Noha hazánkban még nem olyan népszerű, a pomelo méltó tagja a citrusfélék családjának. 100 g egzotikus gyümölcs 44,8 mg C-vitamint tartalmaz. Összetétele B1-, B2-vitamint, béta-karotint, kalciumot, vasat, fehérjéket, szénhidrátokat, fehérjéket is tartalmaz.
Tíz évvel ezelőtt új, édesebb fajtákat hoztak létre, amelyek hozzájárulnak a gyümölcs szélesebb körű elterjedéséhez a nyugati piacon. A termesztett fajták aromája hasonló a grapefruitéhoz, de íze nem keserű-keserű. Így nyerte el a pomelo a "réz grapefruit" becenevét.
A pomelónak, a grapefruittól és más citrusféléktől eltérően, nincs magja, néhány kivételtől eltekintve a különböző fajtákban. Héja keserű, de a gyümölcsével ellentétben viszonylag édes íze van.
A citrus héja nagy mennyiségben tartalmaz bioflavonoidokat - természetes immunstimulánsokat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a pomelóban található bioflavonoidok megszabadíthatják a testet a felesleges ösztrogéntől és megállíthatják a rákos sejtek terjedését mellrákos betegeknél.