Pierre Ducan étrendje - Receptek - 73. oldal BG-Mamma
Spenót palacsinta lazacdal
1 tojás, 1 csésze friss tej 0,1%, 1 evőkanál kukoricaliszt, 1 evőkanál. kanál fehér liszt, 1 csésze fagyasztott spenót, amelyet a mikrohullámú sütőben előzetesen felolvasztanak. Mindent összekeverünk egy turmixgéppel, és vékony palacsintákat sütünk/a keverék vékony lesz, mint a palacsintáknál /
100 g füstölt lazacot, 100 g túrót, friss borsot és olajbogyót csíkokra vágunk és összekeverünk. Tegyen két kanalat minden palacsintába, és hagyja a hűtőszekrényben. Ezután fogyasztják, jó étvágyat. Ha kérdése van - talán az LS-ről
Ugyanezt a palacsintát készítik PZ-re is, ha a lisztet korpával helyettesítik!
A recept fehér liszttel készült, és csak a harmadik fázisban megrendezett gálához használható!
Ez a téma csak receptekre vonatkozik. A megjegyzések itt vannak:
A receptek színét az első oldalon adjuk meg:
piros - fehérje napokra
zöld - vegyes napokra
kék - a harmadik szakaszhoz
Szintén nem a téma az, hogy "mit ettem ma", vagy "mit tehetünk a Dukantól való kis eltérésekkel", hanem azok a receptek, amelyek a rezsim idején használhatók, és nem tartalmaznak semmilyen jogsértést.!
Három nappal ezelőtt megígértem, hogy megírom ezeket a recepteket, úgy gondolom, hogy ideje megtenni
Céklasaláta zellerszósszal
3 közepes méretű vörös répa
2 sárgarépa
7-8 szár zeller
1/3 csokor petrezselyem
1 fej fokhagyma
1/2 citrom
ízlés szerint só, folyékony paraffin
A céklát és a sárgarépát külön forraljuk, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk, ízlés szerint megsózzuk
A zeller és a magnadosis leveleit és szárait apróra vágjuk, és az apróra vágott fokhagymával, citromlével és paraffinnal együtt homogén és nem túl sűrű keverékké pépesítjük.
Nyúl kapama
1/2 nyúl
15 hagyma
10 fej fokhagyma
4 sárgarépa
1 tk vörösbor
1 babérlevél, 5-6 szem fekete bors, ízlés szerint só, 2-3 ek. pirospaprika, 2-3 ek kukoricakeményítő
A nyulat részekre, a sárgarépát karikákra vágják, a hagymát és a fokhagymát meghámozzák és egészben hagyják.
Tegye az apróra vágott nyulat, zöldségeket és fűszereket gyorsforralóba. Megszórjuk borral és 300 ml langyos vízzel, amelyben a pirospaprikát és a keményítőt hígítjuk. Forraljuk alacsony lángon körülbelül egy órán át.
Sárgarépasaláta csirkével
500 g csirkefilé
200 g sárgarépa
150 g hagyma
200 g gomba
100 g zeller
200 g savanyúság
120 g leszűrt joghurt 0,1%
túró, ízlés szerint só, őrölt fekete bors
Dörzsölje meg a csirkét sóval, borssal, és süsse puhára a grillen vagy a sütőben.
A sárgarépát kockákra vágják, hagymát - körökre, sóval ízesítik és párolják. A gombát apróra vágjuk, és szintén pároljuk.
Vágjuk az uborkát és a zellert. Keverjük össze tejjel, túróval, sóval és borssal.
Vágja le a húst és keverje össze a zöldségekkel.
Öntsük a mártással.
És hogy senki ne vádoljon semmivel - a recepteket a Journal for Women magazin 2009. évi 41. száma ugratta
Valószínűleg nem találtam forró vizet, de megosztom, amit ma találtam ki:
TELJES ZÖLDSÉGEKTermékek:
2 nagyobb cukkini
1 padlizsán
2 pirospaprika
néhány nagy gomba
500 g darált marhahús
1 sárgarépa
1 hagyma
fűszerek (kockára vágott húsleves, fekete bors, kevés só, sós, oregánó, kapor, paprika vagy más ízlés szerint)
Elkészítés: Tapadásmentes serpenyőben 1 ujj vízben pároljuk meg a finomra vágott hagymát és sárgarépát, adjuk hozzá a darált húst és a fűszereket, majd pároljuk további 5-10 percig, ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje hosszában. Faragtak, mint a csónakok. Padlizsán is, de hámozás nélkül. A paprikát és a gombát megtisztítják és megmossák. Töltse meg a zöldségeket a darált hússal, és egy kevés vízzel tapadásmentes serpenyőbe rendezze őket. 220 fokon sütjük kb. 40-50 percig. 10 perc múlva, mielőtt kivennénk, paradicsomszeleteket rendezhetünk a tetején, vagy önthetünk 1 tojás, 1 liter joghurt és egy kevés túró keverékét. [/ szín]
És mivel több tölteléket készítettem, és maradtam is vele, ezt csináltam vele:
Lábas
A fenti recept szerinti tölteléket (1/2 mennyiség) (párolás közben adhatunk hozzá gombát és paradicsomot) 3-4 evőkanál korpával, 1 evőkanál. joghurt és 1 tojás. A sütőben 6 percig sütjük maximális teljesítmény mellett.
Csirke zöldségekkel
csirkehús/Két darab sonkát vagy filét vásárolok /
egy hagyma
egy bors zöld vagy piros
egy répa
szójaszósz apró
bors