Mikor van ideje a B12-vitamin folyóiratnak; GONDOLAT

2012. február 11., szombat/35. szám

b12-vitamin

A B12-vitamin (cianokobalamin, kobalamin) vízoldékony és rokon vegyületek csoportja. Stimulálja és szabályozza a vérképzést, részt vesz a nukleinsavak anyagcseréjében és az idegsejtekben a mielin felépítésében. A cianobolominnak az idegsejtek mielinhüvelyeinek kialakulásában való részvétele miatt az idegrendszer megfelelő működéséhez is szükséges. A hiány miatt korai érelmeszesedés, migrén, más típusú fejfájás, idegi feszültség, indokolatlan hangulatváltozások alakulhatnak ki - az ingerlékenységtől a depresszióig, a skizofréniaig.
A vitamint nem növények vagy állatok szintetizálják, hanem csak bizonyos baktériumtípusok, beleértve az emberi emésztőrendszer normál baktériumflóráját is. Ezért az emberek a B12-vitamint táplálékból kapják, de csak olyan állatokból, amelyek állati eredetűek: húsból és májból, valamint szardíniaból és tenger gyümölcseiből. A tojás és a tej szintén természetes forrás.