Pierre Ducan Az elhízás a gazdasági modellünk - a Bgonair - része

A cukor, a zsír és a reklám miatt a túlsúly a "legnagyobb sorozatgyilkos" - magyarázza a híres táplálkozási szakember

modellünk

Maga a Nyugat gazdasági modellje az elhízáson alapszik - mondja Dr. Pierre Ducan világhírű táplálkozási szakember a brit The Guardian-nak adott interjúban. Szerinte a túlsúlyos emberek növekedése közvetlenül a feldolgozóipar jelentős részének kedvez - nemcsak a feldolgozott élelmiszeripari vállalatoknak, hanem a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére gyógyszereket létrehozó gyógyszeripari óriásoknak is.

LÉTREÁLLÍTÓ A VALÓSZÍNŰEN A legnépszerűbb diéta a világon jelenleg és több mint hét és fél millió példányban eladott könyv szerzője, Ducan nem fáradozik, hogy az elhízást az emberiség történelmének "legnagyobb sorozatgyilkosának" nevezze. Legutóbbi ellene tett lépése a francia elnökjelölteknek küldött levél volt, amelyben az orvos 120 különböző intézkedést javasolt az elhízás leküzdésére. Néhány közülük - például az a javaslat, hogy magasabb osztályzatokat írjon gyengébb hallgatóknak - botrányt okozott és fizikai diszkrimináció bevezetésével vádolta.

- A diszkrimináció már jelen van az iskolákban - válaszolta Ducan nyugodtan. "Ha túlsúlyos gyerek vagy, mindenki leereszkedően néz rád, és ezt folyamatosan érzed.".

A francia határozottan állítja, hogy további adókat vezetnek be a magas zsír- és cukortartalmú ételekre. "Olyan ez, mint a dohány - tudjuk, hogy ez rossz nekünk, ezért külön fizetünk. Mi akadályoz meg bennünket abban, hogy ugyanezt tegyük a chips-szel. Ez nem fogja az embereket többet fizetni - a gyártók hasznossá válnak. Étel.".

Tény, hogy Franciaország kevésbé érinti az elhízás nyugat-európai országaiból Dr. Ducan szerint nagyon logikus magyarázattal szolgál. A francia nőknek csak 12, a francia férfiaknak 11 százaléka elhízott, míg az Egyesült Királyságban például 23,9, illetve 22 százalék. "Azt hiszem, a britek és az amerikaiak más kultúrával rendelkeznek, mint Franciaország" - mondta Ducan. "Fogyasztói társadalmuk sokkal korábban jött létre. A cukrot ott sokkal jobban használják, mint nálunk. Azt hiszem, ők már az édességek rabjai. Míg Franciaországban hagyományaink vannak a főzésre, szeretünk enni, üldögélni. nem a TV előtt ".