Pesketarianizmus • Új jövőkép
készítette Todor Hristov • Frissítve: 2020.10.28
"Pesketarianism" egy kicsit furcsa és nem túl ismerős szó a bolgár nyelven. Akkor találkoztam vele, amikor az interneten kerestem az étrend meghatározását, amely mellett döntöttem (legalább egy ideig) - sertés, marhahús, bárány és csirke kivételével, de halat és tenger gyümölcseit.
Eleinte úgy tűnt nekem, hogy mivel már nem eszem húst, csak halat, vegetáriánus vagyok. Egyes vegetáriánusokról azonban kiderült, hogy érzékenyek, ha a halat és a tenger gyümölcseit fogyasztó embereket vegetáriánusként is meghatározzák, mert számukra a hal is hús (például nem zöldség). A vegetarianizmus határozottan azt jelenti, hogy ne együnk húst - bármilyen, beleértve és hal. Amennyire meg tudom mondani, az 1847-ben alapított Vegetáriánus Társaság hivatalosan nem fogadja el a pesketarianizmust vegetáriánus étrendként.
Azután? Mi a neve annak az étrendnek, amelyben az ember még mindig halat eszik?
Információkat kezdtem keresni a témában. Így találtam ki a "pesketarianism" kifejezést, és eszerint jelenleg kegyelmem pesketarian.
Mi a pesketárius és a pesketarianizmus?
A Pesketarian a Merriam Webster Dictionary szerint olyan ember, aki hal nélkül eszik halat. A szó eredete 1993-ból származik, azaz. viszonylag nemrégiben.
Ennek megfelelően a pesketarianizmus olyan étrend, amelyben a halakat és a tenger gyümölcseit hús nélkül fogyasztják. A Pesketarian étrend zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, magokat, hüvelyeseket, tojást és tejtermékeket is tartalmaz.
Úgy gondolják, hogy a "pesketarian" kifejezés két szó kombinációjából ered - az olasz "pesce" (hal) és az angol "vegetarian" (vegetáriánus) szóból.
Összehasonlítás más étrendekkel
A Wikipédia megemlíti, hogy a pesketarianizmus hasonló sok hagyományos étrendhez, hangsúlyt fektetve a halakra, valamint a gyümölcsökre, zöldségekre és magvakra. A tengeri nemzetek hasonló módon étkeznek, és hazánk legáltalánosabb tervében "mediterrán étrendként" vált népszerűvé, hasonlóan az országokkal, mint Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország stb., Bár a népek étkezési szokásai Ázsia, Észak-Európa vagy a Karib-tenger térségében. Ezek a népek húst is fogyasztanak, de ez nem az étlap fő része.