Péksütemények körtével és tök krémmel fitnesz oktató
Csodálatos, itt van az ősz minden változatosságával és gazdagságával! Használjuk ki a szezonális gyümölcsök előnyeit, amelyeket a természet ad olyan nagylelkűen 🙂 Ezek a sütemények könnyűek, éteriek, lédúsak, édesítés nélkül! Az édességet csak a körte és a sütőtök adja. A gyümölcs íze érvényesül, és a tészta meglep majd 🙂 A sütőtök vitathatatlan kedvenc ebben a szezonban, hasznossága kétségtelen (tartalmaz C-, K-, B-vitamint, fontos ásványi anyagokat - mangánt, vasat, magnéziumot, rézet, káliumot) és a hasznos mellett, annyira hasznos több száz, édes és sós receptnél! Igazi királynő, akit itt körte társul, amely C-vitamint, B6-vitamint, folsavat is hoz nekünk.
Termékek
mocsarakhoz
1 tojás
200 g körte (hámozott)
40 g csicseriborsóliszt
1 tk sütőpor
1 vanília
krémhez
300 g sült tök (nyers kb. 600 g)
20 g kókuszolaj
választható fahéj, szerecsendió
Készítmény
Keverje össze a körtét a tojással (vigyázzon, ne forralja fel a tojást, ha a turmixgép erős). Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat - lisztet, sütőport és vaníliát. Adja hozzá a folyékony keveréket a liszthez, alaposan keverje össze. Kb. 15 percig sütjük (a sütő teljesítményének megfelelően), 180 fokra előmelegített sütőben, ventilátorral. A tálca 20x30 cm, a mocsárnak vékonynak kell lennie. Amíg a pillecukor süt, addig keverje össze az elősütött tököt és a kókuszolajat, hogy bolyhos krémet kapjon.
A paszták összeszerelése. Lehűlés után a mocsarat 4 csíkra vágják, a mocsár szélességére. Minden csíkot 3 egyenlő részre vágunk, így minden egyes tésztához 3 mini mocsarat kapunk. Mindegyik mini tálcát krémmel megkenjük, és egy tálcával készítjük el. Ebben az esetben 4 pasztát kapunk, de ez a szám változhat, attól függően, hogy milyen méretűre szeretnénk a pasztákat.
A legfinomabbak a másnapi paszták, a tészta lédúsabbá válik (mint a körte), és a gyümölcs aromája fényesebbé válik (
Az édesebb íz kedvelői számára - amikor a tojást körtével keverjük, 4 datolyát adunk hozzá, és ízlés szerint mézet adhatunk a krémhez.