Pavlova torta kávéval

A mai napig Új-Zéland és Ausztrália vitatkozik az egyik legcsodálatosabb sütemény - a "Pavlova" - szerzőjéről. Vitathatatlan tény, hogy Anna Pavlova orosz balerina tiszteletére készült. 1926-ban bejárta Új-Zélandot és Ausztráliát, és a vita ekkorra nyúlik vissza. Az új-zélandiak azt állítják, hogy 1926-ban, amikor a balerina a Wellington Hotelben tartózkodott, a séf desszertet készített a balerina és az éteres tiszteletére, mint ő. Ihlette a lány zöld selyemrózsa-kötegét, amelyet csókokban testesített meg és kivi díszítette. A torta neve Ausztráliából származik, amikor 1935-ben az Esplanade Hotel séfje desszertet készített délutáni teához. A következő szavakkal mutatta be: "Olyan könnyű, mint Pavlova", innen származik a világhírű torta neve. Két veszekedés, a harmadik győz - a kutatók megállapítják, hogy a Pavlova torta eperrel először az Egyesült Államokban készült, ahol a balerina igazi szenzáció volt 1911-ben.

Idő: 2 óra + a csókok lehűlésének ideje Adagok: 4-6