Pavlova torta A nő ma

Nincs olyan, hogy hallottál volna a híres orosz balerináról, Anna Pavlovna Pavlováról - legalábbis a róla elnevezett híres desszert miatt.

Az 1881. február 12-én Szentpéterváron született legendás orosz primabalerinát sokan minden idők legnagyobbjának nevezték. A neve a történelemben marad a különlegesen számára készített levegős és könnyű desszert mellett. És róla nevezték el.

torta

Az eredeti recept nagyon éteri és egyszerű - mályvacukrot csókolni tejszínhabbal és gyümölccsel.

Mint gyakran előfordul, a torta történetét enyhén homály fedi, Ausztrália és Új-Zéland vitatkozik a recept szerzőségéről.

Az új-zélandiak azt állítják, hogy 1926-ban, amikor a balerina a Wellington Hotelben tartózkodott, a séf desszertet készített a balerina és az éteres tiszteletére, mint ő. Az ausztrálok a maguk részéről azt állítják, hogy amikor Anna Pavlova 1929-ben meglátogatta az országot, megkérte az egyik szálloda séfjét, hogy készítsen valami könnyű desszertet. Hosszú kísérletek után megszületett az azonos nevű torta.