Párolt zöldség gombával

gombával

A gombával párolt zöldség jó ötlet megfelelő ebédhez vagy vacsorához, tiszta étrendhez.

A hozzávalók

Pezsgő - 70 g

Laskagomba - 70 g

Lilahagyma - 1 db.

Édes paprika - 1 db.

Cseresznyeparadicsom - 4-5 db.

Fehér káposzta - 40 g

Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg

Zöldborsó (fagyasztva) - egy marék

Friss zöldek - tálaláshoz

Növényi olaj - 2 evőkanál.

Só, bors - ízlés szerint

Főzés folyamata

A gombával párolt zöldség jó ötlet megfelelő ebédhez vagy vacsorához, tiszta étrendhez. Nyáron maximálisan felhasználjuk a friss zöldségeket, de télen kezeljük a betakarított állományokat. A zöldségkeverék mindig változhat: adja hozzá vagy távolítsa el az összetevőt, a telített fűszereknek köszönhetően erős jegyzeteket készítsen. Zöldségeket is sajtolhat gombával szószban - például a paradicsom vagy a tejszín rendben lesz. A legolcsóbb gombákat vesszük, amelyek szinte bárhol és bármikor megvásárolhatók - gombákat és osztrigákat. Kívánt esetben hozzáadhat szárított gombát is.