Párolt nyúl burgonyával, sárgarépával és vörösborral egy agyagedényben a sütőben
Termékek:
- 1 nyúl
- 1 kg burgonya
- 4 sárgarépa
- 1 tk paradicsomlé
- 3 hagyma
- 5 evőkanál. olaj
- 1/2 tk vörösbor
- 3 babérlevél
- petrezselyem
- ízletes
- tavaszi
- bors
- szol
Recept:
A nyulat megmossuk és megtisztítjuk a bőrtől. Részekre vágják, amelyeket minden oldalról olajban kevés vízzel párolnak.