Paradicsom köszvényre Lehetséges-e vagy sem kompetens az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A Solanaceae család teljes jogú tagjaként a paradicsom a népszerű növényi termékek közé tartozik, amelyeket nem vitattak. És az orvosi és diétás megbeszélések fő pontja - lehetséges-e paradicsomot köszvénygel enni.
Amíg a kutatók általános véleményre nem jutnak, és egyértelműen (ha lehetséges!) Válaszolnak erre a kérdésre, továbbra is meg kell idézni a véleményük különböző nézőpontjait és érveit.
A köszvényes paradicsom lehet: a fő érvek
Sok táplálkozási szakember azt mondja, hogy köszvényes paradicsommal fogyasztva csökkentheti a vizelet savasságát. Mire jó ez?
Amikor a vér megnöveli a húgysav tartalmát - a nitrogén biológiai körforgásának és a szervezetben lévő karbamid ciklusnak a termékét -, normálisan működő vesét hozhat. Ehhez azonban a vér savasságának normálisnak kell lennie (pH 7,34-7,45). Az egyik oka a húgysavnak a vérben való visszatartásának és oldhatatlan kristályainak az ízületekben való lerakódásának - a köszvény - a vér savasságának növekedése (megzavarta a savak és bázisok egyensúlyát). Ahhoz, hogy ez a mutató normális állapotba kerüljön, ajánlott lúgosító tulajdonságú termékeket fogyasztani - zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat, amelyek szerves savakat tartalmaznak.
A paradicsom gazdag ezekben a savakban, beleértve a karbonsavat (citromsav, almasav, borkősav, oxálsav, borostyánkősav, fumársav), hidroxi-ecetsavat (glikol) oxohexánkarbonsavat (galakturonsavat), hidroxi-fahéjsavat (koffein, kumar és ferul).
Lúgos hatás, amely paradicsom köszvényt ad, amelyet a szerves savak semlegesítésével nyernek a gyomor lúgos szekréciójában, amelyet a pylorus mirigyek generálnak. A titok bikarbonátból (bikarbonát só), kloridokból, szulfátokból és másokból áll. A savval adott reakciók eredményeként a pozitív töltésű ionok (kationok) és ismertek a fiziológiából, nevezetesen a kationok lúgos környezetet hoznak létre.
Ezenkívül a fent említett hidroxi-kininsavak szintén hasznosak lehetnek köszvény esetén. Először is, antioxidáns tulajdonságai, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök hatásaitól. Másodszor, a fenil-propénsav szerves savadatai a vegyületekre vonatkoznak, és hogy fenolcsoporttal rendelkeznek arról, hogy képesek csökkenteni a gyulladás kialakulását a gyulladásos reakció aktiválásához szükséges enzimek gátlásával.