Paprika előállítása és tárolása

Pirospaprika - ez a nagyon szeretett és rendkívül gyakran használt fűszer, konyhánk egyik védjegye. Hagyományos kulináris hagyományainkban szinte nincs olyan edény vagy edény, amelybe ne tennénk paprika.

előállítása

Annyira népszerű az édes árnyalat miatt, amelyet ad. Rendkívül alkalmas zöldséges ételek, csirke, sertés és marhahús, sőt hal ízesítésére. A pirospaprikát gyakran használják sütéshez egy ételhez, forró olajjal együtt.

A pirospaprikát két típusra osztják - édes paprikára és forró pirospaprikára. Mindkét típus por vagy apró pehely. Szárított pirospaprika vagy paprika őrlésével vagy összetörésével nyerik őket.

Az őrölt paprika élénkpiros por, apró részecskékkel. Ide tartoznak a paprika gyümölcsének falai, a magok, a belső héjak és egyes esetekben - a szár vége a magfészkével.

A fűszerek előállításának alapanyaga a szárított bors. A zúzott paprikát házilag készített mozsárban lehet megvásárolni vagy kézzel elkészíteni. A szárított paprikát mindig szorosan lezárt edényekben, hűvös, sötét helyen kell tárolni.