Papaya - ami hasznos vagy árthat nekünk

Puls.bg | 2013. június 21. | 0

árthat

Ez a napraforgó igazi vitaminkincs, gyógyító hatással van a szívre, támogatja az immunrendszert és kifejezett gyulladáscsökkentő hatású. Egyesek számára azonban egy komor, veszélyes titkot is rejt.

Édes és lédús, puha textúrájú, papaya Columbus Christopher "angyalok gyümölcsének" nevezi. Az egzotikus valamivel ezelőtt egész évben megtalálható a nagyobb üzletláncokban.

A hozzávetőleges napi bevitelhez (RDA) képest egy körülbelül 300 g-os átlagos méretű gyümölcs a napi adag 313% -át tartalmazza C vitamin. És ez még nem minden! Több van benne A-vitamin - 67% ODP, E-vitamin - 11%, K-vitamin - 10%. Az azonos súlyú gyümölcs kalóriája az ajánlott napi adagnak csak 6% -a.

Az avokádóhoz és a banánhoz hasonlóan a papaya is úgynevezett anyagokat tartalmaz kitináz, amelyek a gyümölcs- és latexallergia. Ha intolerancia mutatkozik a műgumi és a latex termékek iránt, akkor az "angyalok gyümölcse" rohadtul káros lehet, nyersen lenyelve. Hőkezelése inaktiválhatja az enzimeket, de ez nem biztos, és a kockázat megint túl nagy.