Papas arrugadas vagy ráncos burgonya

Ízesebb univerzumért

Keresés ebben a blogban

Papas arrugadas vagy ráncos burgonya

A Kanári-szigeteki kirándulás és a helyi kocsmák látogatása után megszerettem ezeket a burgonyákat. Nem mintha valami bonyolult lenne az előkészítésben, de mojo verdével és mojo rojóval öntve egyszerűen fantasztikusak. Tehát a vulkanikus talajban termesztett kanári burgonyát kicserélem a saját kis burgonyánkra.:) És miután elkészítettem a két szószt, megehetem és megkenhetem egy pirított kenyérszeletre.

1 kg burgonya egy marék tengeri só víz

4 gerezd fokhagyma 1 csokor friss koriander, és pótolom petrezselyemmel 1 zöldbors 1 teáskanál kömény

---