Paleo diéta mindent, amit tudnod kell, mielőtt elkezdenéd
A paleo diéta mellett fogyasszon sok húst és zöldséget.
Claudia Totir/Getty Images
Ha jelenleg olyan étrendeket kutat, amelyek egyszerűbbé, de nem feltétlenül könnyebbé tehetik az egészséges táplálkozást, a paleo étrend olyan étrend, amelyet érdemes felfedezni. A 2000-es évek elején kezdett ismertté válni, amikor olyan táplálkozási szakemberek, mint Mark Sison ("Paleo Pied Piper"), olyan előnyöket jelentettek be, mint a fizikai teljesítmény javítása és a mentális tisztaság.
A paleo diéta azóta az egyik legnépszerűbb étrendként biztosította helyét a wellness iparban, és számos támogatót gyűjtött össze, köztük testépítőket, crossfit szószólókat, hivatásos sportolókat, jógikat és általában a wellness rajongóit.
Itt megtudhatja, hogy pontosan mit jelent a "paleo" menetrend és hogyan kell elkezdeni a paleo étrendet, valamint azt, hogy kinek kell és nem szabad elfogadnia ezeket az étkezési szokásokat az ősember korából.
Ez elég jól reprezentálja a paleo étrend megjelenését.
Ekaterina Markelova/500px/Getty képek
Mi a paleo diéta?
A "Paleo" rövidítése "Paleolith", amely a neandervölgyi korszakra utal, más néven barlanglakóknak. A paleo étrend ötlete az, hogy visszatérjünk arra, hogy ősi őseink miként ettek.
A Paleo diéta hívei szerint ez a vadászó-gyűjtögető étrend minden más étrendnél jobban elősegíti az egészséget és az erőnlétet, főleg, hogy nem tartalmaz feldolgozott ételeket.
Az étrendnek más neve is van, például a kőkori étrend, az ősemberi étrend, valamint a vadász és gyűjtögető étrend.
Hogyan kezdjünk paleo diétát
A Paleo diéta köré fonhatja a fejét a legegyszerűbben, ha nagyon szigorú, teljes étrendként gondolkodik róla. Azok az emberek, akik a paleo diétát követik, valószínűleg helyesen feltételezik, hogy azok, amelyek megelőzték a modern embert, teljes ételekből álltak, például zöldségekből, gyümölcsökből és húsból. Más szóval, kőkorszaki őseink azt ettek, amit saját kezűleg kaphattak vagy megölhettek.
Néhány más, nyilvánvalóbb diétától eltérően, mint például a keto diéta, a paleo diéta többször megismétlődik, a szuper szigorútól a viszonylag gyengén át. A paleo diéta különböző változatai valószínűleg abból fakadnak, hogy senki sem biztos abban, hogy pontosan mit esznek a barlanglakók; a választott útvonal attól függ, hogy milyen spekulációk vannak arról, hogy mit ettek a barlanglakók, valamint táplálkozási és egészségügyi értékeiről.
A paleo diéta követésének első lépése az lenne, ha eldöntené, hogy Ön szerint mennyire szigorú diétát képes kezelni, majd meghatározza, hogy mely ételeket eszi és melyeket nem.
A sikerhez elengedhetetlen a kreativitás a paleo diéta összetevőivel.
Guido Miet/Getty Image
Mit ehet a paleo diétán?
Az egészséges paleo ételekről szólva, mit lehet és mit nem lehet enni paleo diétán, az attól függ, mennyire közel akarja étrendjét a neandervölgyiekéhez. A paleo étrend legszigorúbb formája csak vizet, friss gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat, húst és halat tartalmaz, és kizárja azt, amit sokan teljes ételnek neveznének, például zabot, babot és hüvelyeseket.
Más paleodietisták egészséges olajokat, tojást, tejet, néhány teljes kiőrlésű gabonát, babot és hüvelyeseket tartanak jónak. Mások szerint például étrend, gyümölcs és diófélék esetében jó olyan ételeket fogyasztani, mint a fűvel táplált vaj és paleo-alapanyagokból készült rágcsálnivalók, például az RX rudak, amelyek fehérjékből, gyümölcsökből és diófélékből készülnek.