Paleo diéta; Kalcium Az első hét
A paleolit diéta, vagy röviden paleo diéta, olyan étrend, amely a paleolitikum idején élt emberek ősi étkezési szokásain alapszik. A paleolitikum körülbelül 2,5 millió éves időszakot ölel fel, és körülbelül 10 000 évvel ezelőtt ért véget, amikor az emberek először kezdtek megélni a mezőgazdaságból. Ezt tartják a legmegfelelőbb étkezési módnak, mert az emberi testet erre az életmódra hozták létre, és a mezőgazdaság és a szarvasmarha-tenyésztés sokkal később lépett közbe az étrend egyik tényezőjeként, teljesen megváltoztatva azt.
A paleo étrendet követők étlapja tiszta húst, halat, diót, néhány zöldséget és zöldfűszert, valamint sok gyümölcsöt tartalmaz. Az ötlet az, hogy a paleolitikum étkezési szokásait minél jobban kölcsönözzék, ezért az ételeket a lehető legkevesebb hőkezeléssel kell fogyasztani.
A diéta vitathatatlanul bizonyított eredményei ellenére sok szakértő megkérdőjelezi annak tulajdonságait, főleg a menüben található elegendő kalcium hiánya miatt. Az alábbi cikkben megpróbáljuk megnézni, hogy ezeknek a kétségeknek van-e valódi oka.