Palacsinta - 25 ellenállhatatlan ajánlat - Anyától mamáig!
Palacsinta - az egyik legsokoldalúbb és legkedveltebb tészta. Szinte az egész világon különböző néven ismertek, számtalan módjuk van felkészülni és szolgálni. Akár reggelire, ebédre, vacsorára, akár csak édes vagy sós desszertre, a palacsinta nemzetközi étel hírnevét szerezte meg.
Érdekes tények a palacsintáról:
- Franciaországban a palacsinta a barátság és az együttműködés hagyományos szimbóluma. Ezért a múltban a mezőgazdasági földterületek bérlői palacsintát szolgáltak a földesuraknak, hogy összekapcsolják az uniót.
- Oroszországban a palacsintát palacsintának hívják.
- A világ egy másik részén, Indiában van egy palacsintaszerű tészta, az úgynevezett dosa. Lencséből, rizslisztből vagy búzadarából készül, kerek alakú.
- A palacsinta legmagasabb dobásának rekordja 9,47 m. New Yorkban készült 2010-ben.
- Franciaországban, általában a palacsinta megfordítása előtt, az emberek egy érmét az egyik kezében tartva kívánnak.
- A szódabikarbóna feltalálása előtt a szakácsok gyakran használtak friss havat, mert ammóniát tartalmaz, ami elősegíti a palacsinták bolyhosodását és puhaságát.
- Az eddigi legnagyobb palacsinta 15 méter hosszú, súlya 3 tonna.