Palacsinta - 2. oldal BG-Mamma
Ami pedig a joghurtot illeti: MMMMmm, ezek is pompásak. Törékenyebbé válnak, mint a tejjel rendelkezők.
"Az én" receptem joghurttal:
1 tojás
250g joghurt
250g vizet
1 evőkanál olaj
1 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
Liszt.
A tojásokat felverjük a sóval, és hozzáadjuk a tejet, a szódát, a vizet és a lisztet, amíg palacsintatészta (mint a boza) elkészül.
Az én receptem a legszegényebb, de jóvá válnak:
4 tojás
8-9 evőkanál. liszt - jól összetöröm őket,
Friss tejet adok a boza sűrűségéhez. Vágtam egy darab vajat - villával megszúrom, és a serpenyő aljára terítem. A keverékből kanállal kanalazok egy keveset, és nagyon vékony rétegben "kiöntöm" a serpenyőbe.
Kipróbálom a joghurtot.
Olyan fél tejet és félig habzó vizet készítek belőlük. Mint a szénsavas vizet, úgy teszem a végére, és kézzel kevergetem, hogy a víz ne degázzon és nem váljon bolyhosabbá. Hagytam őket egy ideig állni és megsütöttem. és ezért nagyon szeretem őket.
Ma 1 receptet készítek először egy könyvből, és hadd mondjam el, hogy rettenetesen ízletesek lettek, de rettenetesen vastagok, mint egy omlett. aztán elkezdtem hozni őket, de továbbra is kövérek maradtak. Több receptet szerettem volna, hogy még néhány sikertelen/sikeres kísérletet megtehessek, mert nagyon szeretem őket, és eddig nem tettem meg.
Nagyon köszönöm a palacsintához nyújtott lehetőségeket
És mivel sok palacsintát készítettünk, íme egy recept a régi palacsintákkal
Reggeli a régi palacsintát
Ha van palacsintája az előző napról, remek meleg reggelit készíthet.
Termékek:
palacsinta - annyi, amennyi van
olvasztott sajt vagy tejszín
sárga sajt - reszelt
választott fűszerek - curry, színes só, paprika
Készítmény:
Kenje meg az egyes palacsintákat olvasztott sajttal vagy tejszínnel. Ha kívánja, a tetejére szórhat egy kis aprított friss sajtot. Ízlés szerint meghintjük fűszerekkel. Ezután a palacsintákat félbehajtjuk, a tetejét enyhén megnyomjuk, hogy megakadhassanak. Megszórjuk egy kevés reszelt sárga sajttal, és rózsaszínűre sütjük a grillen vagy egy erős sütőben, de csak a felső állványon.
Olvastam a joghurtról és a csodálkozásról. Megpróbáltam friss tej helyett - joghurtot és vizet - tenni. Nos, megpróbáltam néhányszor, és aligha lesz újabb élmény, a palacsinta mindig a serpenyőmre tapadt, és minden a vödörbe kerül! Nem számít, hogy amikor palacsintát készítek, mindig ugyanazt a serpenyőt használom, és minden palacsinta előtt megkenem egy kevés olajjal.