Padlizsán grúz, téli receptekben
A padlizsán grúz nagyon ízletes és könnyű lesz. Ez a kiváló előétel minden ételhez tökéletes, mind a mindennapi életben és az ünnepi asztalnál. Szeretnék elmondani néhány lehetőséget a padlizsán télire grúz nyelvű főzésére.
1. Padlizsán Recept grúz saláta fokhagymával és sárgarépával
Szerezze be a következő termékeket:
- 10 kg. Padlizsán
- 500 ml. szagtalan növényi olaj
- 500 ml. ecet
- Fél kiló fokhagyma
- Gerendás petrezselyem, bazsalikom, zeller és koriander
- Kiló hagyma
- Fél kiló sárgarépa
- 400 g cukor
- 5 darab. Cayenne-i bors
-65 C. konyhasó
Hogyan kell főzni:
Padlizsán jól mossa le és vágja le a farkát. Vágja őket nagy darabokra és küldje el forrásban lévő vízben, só hozzáadásával. Forraljuk a padlizsánt körülbelül 6 percig, és hajtsuk szitába, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
Az összes gyógynövényt apróra vágja, és külön edénybe hajtja. Van még hozzá csavart fokhagyma csípős paprikával. Mindegyik keverék.
Vékony csíkokra vágott sárgarépát és apróra vágott hagymakarikákat.
A rakott réteg padlizsán, zöldek, sárgarépa és hagyma kapacitása. Ezután ugyanabban a sorrendben, amíg a kész termékeket. A tetejét fedjük le egy tányérral, és tegyük ki a súlyt. Hagyja a formában 4 napig a pácoláshoz.
Egy külön tálban keverje össze az ecetet, a növényi olajat, a cukrot és a sót.
Sterilizált üvegekbe pácolt padlizsán, kenje be és töltse fel üzemanyaggal. Sterilizálja az üvegeket, és télen negyed órán át tekerje. Hagyja kihűlni, motiváló üvegekbe padlizsán grúz meleg takaróval.
Recept 2. Finom grúz padlizsántekercs
Szerezze be a következő termékeket:
- 10 kg. Sinenky
- Fél liter ecet
- Fél liter szagtalan olaj
- A bazsalikom, petrezselyem, koriander és zeller gerenda
- Fél kiló fokhagymahéj
- Kiló hagyma
- 6 darab. Cayenne-i bors
- 65 g konyhasó
- 250 g cukor
Hogyan kell főzni:
A kis kék jól megmossa és közepes lemezekre vágja. Küldje őket forrásban lévő vízbe só hozzáadásával és forralja 5 percig. Miután sinenkie alkalommal egy szitán, és hagyja, hogy elvezetje a felesleges nedvességet.
A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük apróra vágott fokhagymával és forró borssal.
Egy külön tálban keverje össze a növényi olajat, a cukrot, az ecetet és a sót.
Vágja fel a hagymás félkarikákat.
Minden kis kék ruha egy kanál fűszeres zöldséggel és egy tekercs csomagolással.
Sterilizált üvegekbe hagyták a tekercseket, szétszórva, összefonva a hagymafejüket, és öntsék a mártást. Sterilizálja a sinenkie grúz 45 percet, és azonnal tekerje fel a télre.
Hagyja a tekercseket teljesen kihűlni, előre becsomagolt dobozokat, és meleg takaróvá alakítsa őket.
3. Pácolt padlizsán előétel recept grúz nyelven
Szerezze be a következő termékeket:
- 10 kg. Padlizsán
- Másfél kilogramm paprika
- 300 g fokhagyma
- 6 darab. Cayenne-i bors
1, 5 üveg ecet
Hogyan kell főzni:
A padlizsánt alaposan megmossuk, hosszában kettévágjuk. Kevesen importálják sóval, és hagyják néhány órán át, átélték az egész keserűséget. Öblítse le a padlizsánt vízzel és kis nyomással.
Egy külön tálban keverje össze az apróra vágott fokhagymát és a csípős paprikát. Öntsük a kapott ecetkeveréket.
Padlizsán serpenyő mindkét oldalon egy kis mennyiségű növényi olaj. Pörkölt padlizsán bőségesen mindkét oldalára fűszeres ecetes keverékbe mártva, és sterilizált üvegekbe szorosan csomagolva.
Küldje fél órán át sterilizálva. Azonnal sterilizált fedelek feltekerednek a télre. Hagyja felfelé a grúz padlizsánban. Csak feltétlenül csomagolja be őket meleg takaróba.
A padlizsán télen történő főzésére számos lehetőség kínálkozik. Megmondom, hogyan kell főzni padlizsánt úgy, hogy gomba ízű legyen. Ez a saláta télen nagyon könnyen elkészíthető, és az íze sem hasonlítható össze. És ami a legfontosabb: télen csak hozzá kell adni az apróra vágott zöldhagymát és illatos olajat, és kész.
1. Pácolt padlizsán recept, amelynek íze gomba