Padlizsán - finom zöldség - Házias trükkök

admin 2014.06.23 855 vélemény

padlizsán

Minden nap múlva a zöldségpiac egyre gazdagabb. Kijött a bolgár padlizsán is, amelyet annyira szeretünk.

Az ilyen finom ételeket padlizsánnal lehet elkészíteni. Ezzel elkészíthet egy salátát, előételt és főételt. Készíthet mártásokat és mártogatókat ... Otthon gyakran főzök a nyári szezonban padlizsánnal, ezért megosztom veletek a receptjeim egy kis részét.

Először elmagyarázom, hogyan válasszunk minőségi padlizsánt vásárláskor. Annak érdekében, hogy ez a csodálatos zöldség megfelelő szinten és érettségben legyen, válassza a fénye szerint. A sima, foltmentes bőr és a tökéletes fényesség jelzi, hogy a padlizsán tökéletes minőségű.

A padlizsán elkészítésének legegyszerűbb módja a sütőben sütés, grillezés vagy sütés. Ezt az egyszerű eljárást követően önállóan is tálalhatja, vagy különféle szószokkal és ízekkel tálalhatja. Ehhez mossa meg a padlizsánt, és vágja körülbelül fél centiméter vastag szeletekre, sózzuk meg, és hagyjuk egy tálban 10-15 percig. Ez az az idő, amely elválasztja a keserű levet tőle.