Padlizsán Diagnozata
A padlizsánnak észrevehető hipoglikémiás hatása van, hosszan tartó és állandó felhasználással az élelmiszerekben. A padlizsán fogyasztása nagyon hasznos az érelmeszesedés megelőzésében és kezelésében, mivel segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből. A kálium jelenléte ebben a zöldségben pozitívan befolyásolja a szív aktivitását, és segíti a folyadékok eltávolítását a szervezetből.
Eredet
A padlizsán őshazája India. A zöldség vad formái még mindig megtalálhatók ebben az országban. Másodlagos központ, amely szintén nagy változatosságot mutat, Kína, valamint Délkelet-Ázsia néhány országa. Az arabok padlizsánt vittek Spanyolországba a 13. században. Később pedig a perzsák jóvoltából a növény Afrikába került.
terjesztés
Manapság a padlizsán a trópusi és szubtrópusi országok legtöbb országában elterjedt zöldségnövény. Évente több mint 5 millió tonnát termelnek a világon. A padlizsán fő termelői Kína, Indonézia, Japán, Törökország, a Fülöp-szigetek, Egyiptom, Thaiföld, India.
Hasznos tulajdonságok
A padlizsánt mindenkinek ajánljuk. Alacsony kalóriatartalmuk miatt hasznos, ha felveszik őket a túlsúlyos emberek, valamint a felnőttek étlapjára. Normalizálják a víz anyagcseréjét és javítják a szívizom munkáját. Ezenkívül gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, védik a májat a zsír felhalmozódásától, fokozzák az inzulin képességét a vércukorszint csökkentésére, aktiválják az eritrocita képződés folyamatát.
A magas kálium- és nátriumtartalom miatt a padlizsánételek hatékony kolagóg és vizelethajtók.
A padlizsán gazdag étkezési rostokban és javítja a gyomor-bél traktus működését, a rostban található borkősav pedig elkapja a lipogenezist és így megakadályozza az elhízást. A padlizsán gyengéd rostjai az emberi testbe jutva támogatják a bélflóra létfontosságú tevékenységeit és javítják az emésztést. Az orvosok régóta ajánlanak padlizsánt a húgysav-diatézishez, a székrekedéshez, a köszvényhez és a só lerakódásához, amikor a betegségek a fehérje-vegyületek és szénhidrátok végtermékeinek anyagcseréjével járnak. A nyers padlizsán levét kiütésekre és forrásokra használják (naponta 1-2 alkalommal alkalmazzuk fájó foltokra). A padlizsán azonban ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben.