Pácolt spárga receptek, finom
Körülbelül április közepétől július végéig spárgaszezon. A főzés nagyon egyszerű és gyors: körülbelül 5 perc vagy párolt sós víz, és a szárak puhák. A cikk bemutatja a finom pácolt spárga receptjeit.
Az ínyencek a spárgát vajjal ajánlják, de ez bármilyen választék lehet.
1 recept pácolt spárga édes-savanyú mártásban
Szükség: 500g. párolt spárga, fokhagymagerezd, 1 evőkanál. teáskanál dijoni mustár (ha lehetséges, használjon mustármagot), 1 evőkanál. evőkanál borecetet, olívaolajat és fehér borsot.
Egy kis tálban habverővel keverje össze a mustárt, a vajat, az ecetet, a zúzott fokhagymát és a fekete borsot.
Főtt párolt spárga öntsük ezt a mártást, és tegyük néhány órára hűtőbe pácolni.
2. recept Válogatott savanyú zöldségek spárgával
Követelmény: 30 grammban. sárgarépa és zeller 200 g alabashhoz és konzerv borsóhoz, 120gr. vaj, 15-20 g ecet, 3-5 tojás, 100 gramm. ízlés szerint pácolt spárga sóval és borssal.
Az elkészítés módja:
Olajban ecettel pácolt, apróra vágott zöldségek 15 - 20 percig, sóval és borssal. Tegye a zöldségeket a salátára, és díszítse főtt tojással és savanyú spárgával.
Sült spárga recept 3
Vegyük a receptet: 300 - 500 g spárga, 50 gramm. vaj és zsemlemorzsa, 3-4 tojás, 100 g 33% tejszín, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Hűtsük le a spárgát. Tegye a spárgát egy kikent és megszórt zsemlemorzsába. A tojásokat kevés sóval és tejszínnel felverjük, a spárgát felöntjük, és 180 - 200 fokra előmelegítve sütjük aranybarnára.
Amikor az asztalt apró darabokra vágjuk, és meghintjük friss fűszernövényekkel.
Recept 4 bruschetta savanyított spárgával
Ehhez 300 - 400 g spárga, 200 - 250 g túró kell 80 - 100 ml-től. borecet, 100 g cukor, 100 ml. növényi olaj, néhány gerezd fokhagyma, kakukkfű, Lavrushka, só és bors, kenyérkészítés bruschetta, víz.
Egy serpenyőben 3 perc alatt megsütjük a spárgát, és kihűtjük. Készítsük el a pácot: Egy kis lábasban keverjünk össze fél liter vizet, cukrot, sót, ecetet és fűszereket. A pác felforralása után percek alatt levesszük a tűzről.
Olajat adunk hozzá, keverjük és lehűtjük. Adjuk hozzá a megsült spárgát, és tegyük hűtőbe legalább 5-6 órára.
Baton szeletekre vágva serpenyőben megsütjük vagy megszárítjuk. Kenje meg a kapott Bruschetta krémsajtot, szeletelt pácolt spárgán fekve.
Bruschetta-szezonban kérjen egy csepp citromlevet, és szórjon meg friss fűszernövényeket.
Spárga 5. recept a tesztben
Vegyük a receptet: 450 - 500 g spárga, fél liter tej, 250 - 280 gramm. liszt, 2-3 tojás, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Forraljuk a spárgát puhára. A tejből, a lisztből és a tojásból a tészta olyan, mint egy palacsinta. Fűszerezzük sóval és borssal. Válogatás kerül a tésztába Előnyben részesített fűszerek.
A spárgát tésztába mártjuk, és forró olajban megsütjük. Ossza meg a kész spárgát blottpapíron, így gyűjtse össze a zsírt. Tálaljuk kedvenc mártással.
A receptek szerint pácolt spárgával meglehetősen finom.
A közelmúltban a piacokon a zöldséges standok közlekedési lámpáknak tűnnek - zöld, sárga, piros. És valóban vannak más színes zöldségek. E fajta közül vonzza a cayenne, az édes, a zöldséges és a paprikás figyelmet. Ez a zöldség a különféle vitaminok igazi "kincse". Ezért tanácsos gyakrabban vásárolni, és különféle ételeket készíteni.
Valójában a fekete bors más színű, mint maga, és megkülönbözteti fajtáikat. Valamennyi fajta számos hasznos tulajdonsággal és vitaminnal rendelkezik, valamint mindegyik "színes" paprika - a maga módján hasznos. A bors a kutyaszőlő családjának zöldsége, borsos ételek a rendelkezésre álló különféle eszközökből készülnek.
Maratás - tárolási módszer, citrom- vagy ecetsav hozzáadásával. Pácolt paprika - meglepően ízletes reggeli, amely minden asztalra elfér.