Őzvadászat Szarvas Bolgár vadászat - Vadászfarm
Fizikai jellemzők
Az őz (Capreolus capreolus) egy közepes méretű növényevő emlős, az Artiodactyla rendbe tartozik. Hazánkban széles körben elterjedt és közös vadászterület. Európa északi részein, Kis-Ázsiában és a Kaszpi-tenger környékén él. Európában hiányzik Észak-Skandináviában és néhány szigeten (Írország és Izland, valamint a Földközi-tenger térségében). A Földközi-tengeren kizárólag hegyvidéki területeken található meg, másutt ritka vagy hiányzik. A szibériai őz (Capreolus pygargus, az Uráltól Kínáig lakik) a Kaukázusban található, az európai fajok a hegység déli részét és a szomszédos Kis-Ázsiát, az északi részt pedig a szibériai fajok foglalják el.
Csak hímeknek (úgynevezett őzeknek) vannak szarvai - rövidek és felállóak. Télen a hímek elveszítik a szarvukat, de tavasszal az új tenyészidőszakra ismét növekednek. Amint növekedni kezdenek, az új szarvakat bársonyos bőrréteg borítja, amely fokozatosan eltűnik a bőr keringésének elvesztésével. Az őz felgyorsíthatja a folyamatot, ha szarva dörzsöli a fákat, hogy a tenyészidőszakban szilárd legyen a párbajok számára. Az őzek egyedüli az Elenov családból származnak, amelynek szarva télen is megnő. A test vöröses, az arcok szürkeek. A test színe évszakonként változik - nyáron arany-vöröses, de télen barnára sötétedik, sőt feketére világosabb a hasa és a fehér feneke.
Az őz viszonylag kicsi a Horned család többi tagjához képest. A test hossza 95-135 cm, szélesség az elülső végtagokban 65 - 75 cm, a marmagasság 65 - 75 cm, a teljes súly pedig 15 és 30 között, de akár 35 kg is. A farok rövid (2-3 cm), nehezen észrevehető vagy hiányzik. Érdekes tény, hogy hiányzik az epehólyag. Az első és a második szarv elágazás nélküli, 5 és 12 cm között van, míg a felnőtt őzeknél a 20–28 cm, gyakran két vagy három, ritkán négy csúcsra végződnek. Nem véletlen, hogy az őzvadászat tilos. Sajnos a vaddisznók vadászatakor sok szarvas üldözi az őzeket is. Az őz jelentős sebességet képes fejleszteni, akár 10-15 métert is felugorhat, de nem tartós. Hosszan tartó üldözés során kimerül, és egy csomó beagle megelőzheti és elszakíthatja. Még ha nem is kapják el, megdöbbenhet és meghalhat. Még akkor is, ha nem kap ilyen sokkot, később kialakulhat szövődménye, tüdőgyulladása, amely miatt akár meghal, akár jelentős súlycsökkenést szenvedhet. Ezért jó, ha a vadászok vadászkutya helyett olyan fajtákat használnak, amelyek rövid távon üldözik a vadakat, például vadászterriereket és laktanyákat, amelyek megfelelő képzettséggel az egyik legjobb kutya vaddisznó vadászatához.