Öt mítosz a rákkal és a táplálkozással kapcsolatban, magyarázta a táplálkozási szakemberek Blog CancerCare

Ami a táplálkozást és a rákot illeti, számos mítosz létezik. Egyesek szerint bizonyos ételek rendszeres bevitele előnyben részesíti a rákot. A következő pillanatban egy másik személy azt állítja, hogy pontosan ennek az ételnek az elfogyasztása növeli a rák kialakulásának kockázatát. Szóval, hol az igazság?

Annette Gordberg a ráktáplálkozással foglalkozó prominens táplálkozási szakember a bostoni Medical Center for Cancer Care-ben. Susan Dixon bejegyzett táplálkozási és epidemiológus, az élelmiszer- és kutatási vállalkozással foglalkozik Portlandben, Oregonban. Podcastot készítenek a témáról, és mítoszokat roncsolnak az ételről. Itt van néhány közülük:

1. Levek. Túl sok szénhidrátot és cukrot tartalmaznak ezek a házi gyümölcslevek? Vagy ezek a hasznos tápanyagok segíthetnek betegségeinek kezelésében. Az igazság valahol a közepén van. [2:08]

2. Szójabab és szójabab. A szója megfelelő neked, ha rákos? Rákot okoz vagy megelőz? A válasz a fitoösztrogének megértésében rejlik. [5:30]

---