Osztriga és vérfolt az egyértelmű gondolkodáshoz
Az agyunk munkája attól függ, hogy mit eszünk, milyen drogokat szedünk, milyen az életmódunk. Az agyának plaszticitását és újrabeilleszkedési képességét külső tényezők erősen befolyásolják.
Az egyik a táplálkozás. Természetesen egyetlen menü sem teszi az átlagembert Nobel-díjassá. De a megfelelő táplálkozás segít abban, hogy szellemi lehetőségeinket hatékonyabban tudjuk felhasználni.
Ezenkívül, ha megfelelően étkezünk, elbúcsúzunk a figyelemeltereléstől, a feledékenységtől és a fáradtságtól, ami nagyban megnehezíti az életünket. Az agy megfelelő működésének fontossága elsősorban a fehérjék.
Az emésztés folyamán aminosavakra bomlanak, amelyek közül néhány részt vesz a neurotranszmitterek - biokémiai anyagok - előállításában, amelyeket az érzékekből az agyba továbbítanak.
A vegetáriánusok tesztjein a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az IQ-juk valamivel alacsonyabb, mint társaiké, akik húst esznek, ezért nem szenvednek fehérjehiánytól.
A könnyű, de gazdag fehérjetartalmú reggeli - tojás, joghurt, túró segít megvédeni magunkat a délutáni hanyatlástól és megbirkózni a stresszel.
A második helyen kövér. Az agy csaknem hatvan százalék zsírból áll, amelynek harmadát az élelmiszer biztosítja.
Az omega-3 zsírsavak az agysejtek membránjának részét képezik, és befolyásolják az információ átadásának sebességét az idegsejtből az idegsejtbe. Azok az emberek, akik olajosabb halat fogyasztanak, mint a hideg tengerek, tovább tartják a gondolat tisztaságát.